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在浙江,相信大家对于衢州小吃可谓是并不陌生,如果在小众一点的人,那么对嵊州小吃也不陌生。然而其实在浙江中部同样有一个云集众多小吃的地方。虽然名气不如衢州和嵊州小吃,但却藏着不少小而美的地道风味。
这里就是台州临海,很长一段时间小马都会临海作为下一站旅行地,却往往由于他距杭州太近觉得缺乏特色,几次都未成行。当我去过临海之后,发现原来我一直错过了这么一个烟火气息的小城。
好在迟到总比没有遇到好,在临海的旅行中,大部分时间我都会去逛这座小城的大街小巷,觅食也成了当中最让我感兴趣的体验。
临海很多当地人都过着比较安逸的生活,慵懒的起床,慵懒的出门,大概九点多你才可以看到不少店铺才开始营业。虽然如此,但早餐似乎从早上6点多就开始热闹起来,那么我们的美食也就从早餐开始说起。
早餐 锅块 糟羹
在台州人的早餐中,也会尝尝出现江浙人常见的包子、油条、咸豆浆。不过如果你起得晚,那么你很可能会错过当地人最热衷的锅块或者叫做锅盔。
虽然名字听起来很像陕西的锅盔或者湖北的锅块,其实实物反倒更像是生煎包,只不过体积会大一点,口感也会更松、软、香。在我看来搭配锅块除了豆浆,就是那一碗黏稠的菜羹或者糟羹。
哪里吃锅块:在临海城内随处可见锅块,其中比较推荐的地方有东湖边上东郭巷口小吃店,湖畔小区的湖畔小吃店,巾山小区门口锅块店等等。其中在湖畔小吃店还有不少地道的临海小吃店,所以如果嫌麻烦,可以选择这里。
上午点心 蛋清羊尾
吃完早餐,可以步行到临海城最热闹的古街-紫阳街走走看看。逛累了不妨找个小店买上一份蛋清羊尾的小吃,何为蛋清羊尾?其实就是包裹着豆沙馅料的油炸食品,因其形状和羊尾巴非常相似而得名。不论是高档餐厅还是街边小店,你都可以看到它的踪影,在当地也有超过几百年的历史。口感酥脆,香甜,女生非常喜欢。
哪里吃蛋清羊尾:
吃蛋清羊尾的地方不少,比如紫阳街就有两家。
中餐 麦饼
在浙江大家都知道衢州烧饼或者缙云烧饼,其实在临海也有当地特色的饼,这个饼就是临海麦饼,而当地人更叫他为麦国饼。临海麦饼的制作工艺不难,面团入馅,擀成饼,放在锅里煎,中间挑出一个洞导入鸡蛋,继续煎。口感嫩滑,搭配上葱段的香味,一下子让你记忆犹新。吃的时候你会发现除了常规的馅料外,还可以尝到饭粒,也算是当地馅料的特色。
和缙云烧饼相比,临海麦饼料更足,一般当地人将其作为中餐食用,对于女生来说,那么一份饼似乎需要2-3个人分着吃才能消灭。
哪里吃麦饼:临海城内吃麦饼的地方不少且味道都很地道,可以自行在街头寻找。
晚餐 麦虾
到了临海,那么就不得不尝尝地道的当地小吃麦虾,何为麦虾?其实就像平时我们吃的面疙瘩或者面条,但口感却有不一样,里面的配料也非常多,青菜、萝卜丝、油渣、香菇等,荤菜方面主要是猪肉、小白虾、蛏子或蛤蜊以及牛肉为主。
哪里吃麦虾:临海城内麦虾可谓是遍地都是,当中我个人比较推荐沈记麦虾、紫阳街牛肉麦虾、双平麦虾、李记麦虾等。
那么一天的美食之旅差不多就结束,而临海的美食众多,往往也不是一天时间就能全部搞定。如果你是一个深度游爱好者,那么在临海待上2-3天来一场地道的美食之旅,自然是最适合的。
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